6月12日，記者從陜西省市場監(jiān)督管理局獲悉：為落實國務(wù)院食安辦等六部門印發(fā)的《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》要求，有效防控食品添加劑濫用風(fēng)險，推動食品產(chǎn)業(yè)向綠色、健康轉(zhuǎn)型，該局近期向全省各食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊發(fā)出“科學(xué)規(guī)范使用食品添加劑，筑牢食品安全基礎(chǔ)”的倡議。

嚴格遵守相關(guān)國家標準要求，堅持非必要不添加原則，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑。完善食品添加劑使用臺賬，實現(xiàn)全流程可追溯，從源頭防控食品添加劑濫用風(fēng)險。

加大食品生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)投入，在確保食品安全的前提下，優(yōu)化食品配方，優(yōu)先選用天然成分替代人工合成食品添加劑。推行“極簡配方”理念，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，逐步減少配方中添加劑種類及用量。

主動公開食品添加劑使用信息，推出低添加、少添加系列食品，以真實的產(chǎn)品特性和健康價值贏得市場。強化行業(yè)協(xié)同，共促產(chǎn)業(yè)升級，積極參與“減添加”相關(guān)標準制定，建立技術(shù)交流機制，聯(lián)合攻克技術(shù)瓶頸，共享創(chuàng)新經(jīng)驗。（仵永杰）