調(diào)查動機

近日，浙江杭州一知名吃播博主在下播后上演了一場驚心動魄的“搶救”——其因暴飲暴食后試圖用牙刷催吐，結(jié)果牙刷不慎滑入咽喉，直達胃部。所幸經(jīng)醫(yī)院急診胃鏡手術(shù)，異物被成功取出。

據(jù)了解，該博主以“大胃王”挑戰(zhàn)聞名，每次直播超量進食后，為緩解飽脹感及維持身材，經(jīng)常用牙刷刺激喉嚨催吐。

此事被曝光后再次引發(fā)公眾對“大胃王”吃播的關(guān)注。

反食品浪費法明確規(guī)定，“禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息”。中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》中明確提出，“嚴禁制作、發(fā)布、傳播宣揚暴飲暴食等浪費食物行為的節(jié)目或音視頻信息”。

禁令之下，為何“大胃王”吃播屢禁不止？記者對此展開調(diào)查采訪。

□ 本報記者 張守坤

漫畫/高岳

深夜12點，“愛美食××”準(zhǔn)時開啟了直播。三四斤芒果、五六個黃桃、十幾個溏心皮蛋……伴隨著介紹，主播將帶貨的商品一一送入腹中。帶貨之余，她還不停吃著其他東西?！敖o大家表演個三文魚消失術(shù)……”話音剛落，幾條厚切三文魚、大蝦、皮皮蝦等就進入其腹中。

以上是開播15分鐘內(nèi)她吃掉的東西。

《法治日報》記者粗略統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，在兩個小時左右的直播時間里，該博主吃了20多種食物：四五斤芒果、四五斤荔枝、四五斤小龍蝦、四五斤松花蛋、五斤哈密瓜以及無骨雞爪、百香果、螺螄粉……其一場直播吃的東西毛重估計有四五十斤。據(jù)記者觀察，她已經(jīng)連續(xù)這樣直播6天了，為避免觀眾質(zhì)疑這是錄播，她還在身后放著寫有當(dāng)天日期的牌子。

據(jù)了解，自2020年起，中央和地方多次開展專項行動整治“大胃王”吃播亂象，中央網(wǎng)信辦曾處置超1.36萬個違規(guī)賬號，反食品浪費法和《反食品浪費工作方案》等也明令禁止宣揚暴飲暴食的內(nèi)容。然而記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“大胃王”吃播在一些短視頻平臺上仍大行其道。

用“吃”引流直播帶貨

主播“愛××”擁有上百萬粉絲，每周都會更新一兩個吃播視頻，有在家里吃飯的，也有去飯店以和老板談自助形式吃放縱餐的。其吃播視頻開頭都是大口吃著各種食物的片段。

在其發(fā)布的一則去小龍蝦店的視頻中，視頻開頭就是桌子上擺放著滿滿一堆食物，店員用夸張的語氣表示“你一個人肯定吃不完”。隨后，正片開始，主播開始點餐，一口氣點了一大堆食物，過程中店員不停確認“你真的能吃完那么多東西嗎”，主播稱沒問題。

首先端上來的是一盤20多個的小龍蝦鍋貼，主播先是一口一個，隨后將好幾個鍋貼用筷子串起來，一個還沒咽下去另一個又迅速推入口中，嘴里塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。接著又上了一盤羊棒骨，主播兩口一個，很快消滅掉四五塊。這時又有幾名店員端來11盆各種口味的小龍蝦。剛開始主播還一邊剝著蝦一邊介紹著口味，鏡頭一轉(zhuǎn)，所有的小龍蝦蝦肉都被剝了出來，還多了好幾碗小龍蝦蓋飯、一大盆小龍蝦拌面……11盆小龍蝦吃完后，主播仍意猶未盡，招呼服務(wù)員要繼續(xù)加龍蝦。

從視頻展示的內(nèi)容來看，主播還吃了不少生蠔、扇貝、手工面等食物以及椰奶、礦泉水等飲品。這餐結(jié)束后，主播站起身來展示，他的肚子已經(jīng)被撐得比懷孕四五個月的孕婦肚子還要大。

記者接連幾天觀察其賬號發(fā)現(xiàn)，“愛××”會不定時開直播進食，短短一兩個小時的直播里吃掉數(shù)倍于常人進食量的食物是常態(tài)。之后，直播內(nèi)容往往會被剪輯成短視頻發(fā)布，有不少點贊量和評論量都破萬。

類似這樣以“大胃王”暴飲暴食為賣點的主播還有很多。

在一些短視頻中，主播面前擺滿了大量食物，堆積如山的擺盤幾乎要沖出畫面。比如“××同學(xué)”的視頻中，主播端著一盆滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)穆槔睜C坐在桌子前，桌上的燒烤架上擺滿了烤腸、烤雞翅、虎皮雞蛋等。主播全程不說話，底部用字幕寫著食物和口感，隨后將這些食物全部吃完。

當(dāng)夜幕降臨，許多“大胃王”主播就搖身一變成了帶貨主播。比如“回×”直播時，會一直吃一兩個小時其帶貨的火雞面；也有不少主播除了吃之外，還用頗具煽動性的語言與觀眾互動，吸引著大量網(wǎng)友觀看和評論。

暴食催吐有害健康

吃播“鄧××”為了證明自己是真吃，發(fā)布的很多視頻中都會帶著體重秤去飯店，吃飯前后當(dāng)場測量體重。在其6月15日發(fā)布的視頻中，吃之前他的體重是138.9斤，吃完后他的體重是154.6斤，以此說明他一頓飯至少吃了15.7斤食物。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，像這樣一次性吃下十幾斤甚至更多食物，在“大胃王”吃播的視頻中很常見。

一個正常人，一頓飯是否能吃下十幾斤甚至幾十斤重的食物？又會對身體產(chǎn)生怎樣的影響？

“正常成年人胃的容量為1升到2升，雖然人體的胃具有一定的容量和彈性，但是過量飲食后即使極度擴張，也很難容納如此大量的食物。極個別人可能胃排空快，但是短時間內(nèi)幾乎很少有人能一次吃下十幾斤甚至幾十斤的食物。若真吃下去，可能會導(dǎo)致胃過度擴張，引發(fā)急性胰腺炎、胃破裂穿孔，還可能造成腸梗阻、血糖和血脂急劇升高等問題，長時間這樣還會增加消化系統(tǒng)疾病及心腦血管疾病發(fā)作的風(fēng)險?！蹦喜髮W(xué)第一附屬醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師鐘嘉瑋告訴記者，一般人若不通過催吐、假吃等方式，是不可能隔幾天就一頓進食十幾斤食物的，更不可能出現(xiàn)長期暴飲暴食體重不增反減的情況。

記者注意到，對于夸張到不符合常理的“大胃王”吃播，網(wǎng)上有不少質(zhì)疑的聲音。實際上，已有吃播播主還因催吐或假吃被“抓現(xiàn)形”。

比如B站一位UP主“孫狗子××”誤將未經(jīng)剪輯的視頻上傳。視頻中的他把滿口食物吐到一邊，被用戶發(fā)現(xiàn)后，這名UP主注銷了自己的賬號。還有些主播被網(wǎng)友截圖，直播時肚子已經(jīng)吃得如同孕婦般隆起，但出去后沒過幾分鐘再回來腹部就變得平坦，被質(zhì)疑是“去催吐了”。

鐘嘉瑋提醒，長期催吐可能出現(xiàn)牙齒腐蝕、牙齦萎縮；會損傷食管和咽喉，導(dǎo)致食管炎、咽喉炎；嚴重時會引起賁門撕裂導(dǎo)致消化道大出血，危及生命；還會影響胃腸道功能，導(dǎo)致消化性潰瘍等?！凹词购罄m(xù)停止催吐，也有可能會留下一些后遺癥，比如長期催吐引起賁門松弛，導(dǎo)致頑固性的反流性食管炎，食管胃黏膜變薄，更容易反復(fù)出現(xiàn)消化性潰瘍、消化不良等?！?/p>

規(guī)避監(jiān)管錯誤引導(dǎo)

記者咨詢多家短視頻平臺工作人員并查閱相關(guān)規(guī)定了解到，平臺對吃播有一定限制，比如嚴禁直播過程和視頻內(nèi)容中任何主播暴飲暴食、鋪張浪費、吃明顯過多的食物、吃播的引流行為，如桌子上擺出超出合理數(shù)量的食物等。

記者注意到，有些吃播為了逃避視頻審核，會刻意在身旁加上文字提示“合理飲食杜絕浪費，視頻中的食物不是一個人吃完”“作者聲明：虛構(gòu)演繹，僅供娛樂”等淡化自己的“大胃王”人設(shè)，但視頻中基本只有主播一人出鏡，視頻全程仍是主播一人吃完一大桌食物。

在瀛和律師事務(wù)所律師施志廣看來，“大胃王”吃播的行為本質(zhì)是在公開場合大量浪費食物，違背反食品浪費法中“禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息”的規(guī)定，并且此類視頻與我國勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德嚴重背道而馳，有悖公眾道德與社會價值觀。

施志廣介紹，“大胃王”吃播若通過剪輯、催吐等制造“吃超多”“真實食用”的假象，再將食物與商品進行營銷捆綁，即屬于虛假不實的廣告宣傳，違反廣告法。若行為情節(jié)嚴重，還可能構(gòu)成虛假廣告罪，應(yīng)承擔(dān)刑事責(zé)任。消費者可依據(jù)消費者權(quán)益保護法要求賠償。平臺作為內(nèi)容傳播媒介，應(yīng)承擔(dān)連帶審核義務(wù)，對未履責(zé)者應(yīng)給予平臺賬號封禁、整改等處罰。

“值得注意的是，‘大胃王’吃播類內(nèi)容通過‘量大即吸睛’‘以浪費為娛樂’的邏輯，向青少年傳遞‘吸睛不顧后果’的錯誤價值觀。容易導(dǎo)致飲食攀比、模仿風(fēng)險。”施志廣說。

“對于‘大胃王’吃播，一些直播平臺存在監(jiān)管盲區(qū)。平臺監(jiān)管依賴關(guān)鍵詞過濾和人工抽查，但有的直播是夜間進行、內(nèi)容量大，且發(fā)布的短視頻會通過文字標(biāo)識逃避系統(tǒng)檢測，如標(biāo)識‘非一人食’‘杜絕食品浪費’等?！笔┲緩V還提到，主播多以“吃播+帶貨”的形式出現(xiàn)，平臺很難判斷是否為純吃播或帶貨行為。這種打“擦邊球”的行為也加大了監(jiān)管難度。